Hướng dẫn cách trồng nấm linh chi tại nhà

Bài viết : Hướng dẫn cách trồng nấm linh chi tại nhà Trong mục Cách trồng rau

Nấm linh chi là một loại nấm quý hiếm có giá trị dinh dưỡng và y học cao. Chúng được coi là một trong những loại nấm có tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Trồng nấm linh chi là một hoạt động nông nghiệp mang lại lợi nhuận cao, và việc trồng nấm linh chi năng suất cao đòi hỏi sự chăm sóc tận tụy và có kiến thức kỹ thuật cao.

Đặc điểm

Nấm linh chi có thể có hình dạng phẳng, tròn hoặc hình trụ, với thân thường dẻo và thẳng. Kích thước của nấm linh chi có thể dao động từ nhỏ đến lớn, tuỳ thuộc vào loại giống và điều kiện trồng. Thân nấm có thể có đường kính từ vài centimet đến vài chục centimet. Màu sắc của nấm linh chi đa dạng, bao gồm đỏ, nâu, vàng, đen. Thân nấm linh chi thường có độ cứng cao và có khả năng chịu được áp lực. Điều này giúp nấm linh chi tồn tại lâu dài và kháng chịu tốt trong quá trình trồng và thu hoạch. Nấm linh chi có vị đắng và mùi đặc trưng. Vị đắng này là do chứa các thành phần hoạt chất có tác dụng đối với sức khỏe.

Phân loại

Nấm linh chi đỏ: Đây là một trong những loài nấm linh chi phổ biến nhất và được coi là loại nấm linh chi có giá trị y học cao nhất. Nấm linh chi đỏ có thân hình đẹp, màu đỏ hoặc nâu đậm, và được sử dụng rộng rãi trong y học truyền thống và làm thực phẩm chức năng.

Nấm linh chi vàng: Nấm linh chi vàng có thân hình tròn và phẳng, màu vàng nhạt đến nâu. Loại nấm này cũng có giá trị y học và được sử dụng trong nghiên cứu và chế phẩm thực phẩm chức năng.

Nấm linh chi nâu: Nấm linh chi nâu có thân hình tròn và màu nâu đậm. Loại nấm này cũng có giá trị y học và được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

Nấm linh chi đầu tròn: Nấm linh chi này có hình dạng như một cái đầu tròn và màu sắc thường là nâu. Loại nấm này cũng có giá trị y học và được nghiên cứu về tác dụng của nó đối với sức khỏe con người.

Chuẩn bị trồng cây

•  Chọn nguồn gốc giống: Đảm bảo lựa chọn giống linh chi chất lượng từ nhà cung cấp uy tín. Đảm bảo độ tinh khiết và khả năng nảy mầm cao.
• Chuẩn bị vật liệu trồng: Bạn cần chuẩn bị nấm mỡ (nấm hữu cơ) hoặc cỏ mục (một loại cỏ được sử dụng làm môi trường trồng), bình chứa nấm, phân bón hữu cơ, và vật liệu bao bì (ví dụ: túi nâng giữa, túi định hình, thùng chứa).
• Khử trùng vật liệu trồng: Sử dụng hệ thống khử trùng để tiêu diệt vi khuẩn và nấm gây bệnh trong vật liệu trồng. Nếu sử dụng hấp nhiệt, đặt vật liệu trồng trong một ngăn kín và hấp nhiệt ở nhiệt độ khoảng 80-90°C trong khoảng thời gian từ 1-2 giờ. Nếu sử dụng hóa chất khử trùng, tuân theo hướng dẫn của nhà cung cấp để sử dụng một cách an toàn và hiệu quả. Nếu sử dụng tia cực tím (UV), đặt vật liệu trồng trong một ngăn kín và xử lý bằng tia cực tím trong khoảng thời gian từ 30-60 phút.
• Chuẩn bị môi trường trồng: Trộn nấm mỡ với phân bón hữu cơ theo tỷ lệ phù hợp. Trồng các cỏ mục vào môi trường trồng. Cỏ mục cần được cắt nhỏ và khử trùng trước khi sử dụng.

Cách trồng nấm linh chi

Đặt vật liệu trồng đã khử trùng vào túi chứa nấm. Đảm bảo túi chứa nấm sạch và khô ráo. Đặt giống nấm vào túi chứa, phân bố đều và nhồi chặt nắp túi. Gắp miệng túi chứa nấm, sử dụng kẹp hoặc dây để kẹp chặt miệng túi. Đặt túi chứa nấm trong một môi trường có độ ẩm cao, nhiệt độ từ 25-30 độ Celsius và ánh sáng không mạnh. Có thể sử dụng hệ thống phun sương hoặc chổi nước để duy trì độ ẩm. Sau cùng, đặt túi chứa nấm ở một nơi có lưu thông không khí tốt, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.

Chăm sóc nấm

• Kiểm tra và điều chỉnh độ ẩm, nhiệt độ và ánh sáng để đảm bảo nấm phát triển tốt. Độ ẩm tốt nhất để trồng nấm linh chi là từ 70-80%.
• Tưới nước đều đặn và kiểm tra việc phát triển của nấm. Tránh tưới quá nhiều nước, vì điều này có thể gây mục nát hoặc phát triển mầm bệnh.
• Loại bỏ các vật thể không mong muốn hoặc nấm bị nhiễm bệnh. Kiểm tra định kỳ và loại bỏ những nấm bị nhiễm bệnh để ngăn chặn sự lây lan.

Tìm hiểu thêm Cách trồng nấm rơm trong thùng xốp

Phòng ngừa sâu bệnh

• Bệnh rụng nấm: Nấm bị thối rụng, thường có màu đen, có mùi hôi và mềm đi. Nguyên nhân là bị tấn công bởi vi khuẩn, nấm, hoặc sâu bọ. Bạn cần đảm bảo vệ sinh và quản lý môi trường trồng tốt. Loại bỏ nấm bị nhiễm bệnh và ngăn chặn sự lây lan bằng cách sử dụng hóa chất khử trùng hoặc phương pháp vật lý như ánh sáng UV.
• Bệnh thối nấm: Nấm bị bong tróc, có màu đen, có mùi hôi và mềm đi. Do nấm hoặc vi khuẩn gây bệnh. Bạn cần đảm bảo độ thoáng khí tốt, giảm độ ẩm và tăng ánh sáng. Loại bỏ nấm bị nhiễm bệnh và áp dụng các biện pháp khử trùng để ngăn chặn sự lây lan.
• Bệnh thối thân: Thân nấm bị thối, mềm và có màu đen. Do nấm hoặc vi khuẩn gây bệnh. Thường do quá trình trồng không hợp lý hoặc môi trường trồng không sạch. Cần cải thiện hệ thống thông gió và đảm bảo thoáng khí tốt. Loại bỏ nấm bị nhiễm bệnh và áp dụng các biện pháp khử trùng để ngăn chặn sự lây lan. Đồng thời, kiểm tra và điều chỉnh độ ẩm và nhiệt độ môi trường trồng.
• Bệnh bọt nấm: Sự xuất hiện của ruồi và ấu trùng trong túi nấm, có thể gây hại cho nấm. Do ruồi đẻ trứng vào môi trường trồng và ấu trùng ăn các phần của nấm. Bạn cần đảm bảo vệ sinh môi trường trồng, kiểm soát côn trùng bằng cách sử dụng bẫy ruồi và các phương pháp sinh học như vi khuẩn Bacillus thuringiensis. Đặt vật liệu trồng và túi nấm ở nơi không thể tiếp xúc trực tiếp với ruồi.

Xem thêm

Câu hỏi thường gặp